SEBZELİ KEMİK SUYUNA YAYLA ÇORBASI

Merhaba arkadaşlar Birbiriyle beraber kullanıldığında besin değerinin arttığı bir tarif yazdım sizlere bugün. Yine sitemde önceden paylaştığım kemik suyunun da tarifinde küçük bir oynama yaparak tadına doyamayacağınız bir lezzetle karşılaştım . Kemik suyunun tarifini sitemden uygulayabilirsiniz. Gelelim değişikliğe. Bildiğiniz gibi ben kemik sularımı sebzeli yapıyorum. Sebzelerle beraber kemik suyunu pişirdikten sonra süzerdim , ama bu defa süzmedim. İçindeki kemikleri çıkardıktan sonra iliklerle beraber bir güzel sebzeleri de blender dan geçirdim. Tek başına bile oldukça lezzetli bir su elde ettim. Şimdi gelelim yayla çorbamızın tarifine

Malzemeler
3-4 su bardağı yoğurt (ben keçi yoğurdu kullandım)
2 yemek kaşığı un (ben nohut unu kullanıyorum çorbalara)
1 yumurta
1 çorba kaşığı pirinç
Nane -pulbiber-tuz

Yapılışı
Derin bir kase yada leğene yoğurt,yumurta, un u ekleyin. Güzelce karıştırın. Bir yandan da tencerenize pirinci ekleyin üzerine su çıkacak şekilde pirinçleri haşlayın. Haşlanmış pirinçlerin üzerine kısık ateş eşliğinde yavaş yavaş yoğurtlu karışımı dökün ve kesilmemesi için hızlı hızlı karıştırın. Kaynayana kadar karıştırdığınız bu çorbanın altını kapattıktan sonra bir tutam pulbiber, bir tutam nane ve tuzunuzu ekleyin. Sonuç kase kase miydeye indireceğiniz lezzette bir yayla çorbası

Not:bu tarifimizdeki tuzu çıkartarak 7 ay ve üstü bebeklerinize rahatlıkla içirebileceğiniz bol vitaminli bir çorba elde edebilirsiniz.
Bu tarifi benim kullandığım malzemelerle beraber yaparsanız besleyici özelliklerini daha da arttırmış olursunuz. Yağ olarak kemik suyunun kendi yağı (hayvansal yağ) yeterli olacaktır. Şifa olsun bebeklerinize ????